Υλικά
- 2 συσκ. Schär Muffins 4 x 65 γρ
- Schär Muffins Choco Single
- κρέμα στιγμής με γεύση βανίλια
- κρέμα στιγμής με γεύση σοκολάτα το αντίστοιχο γάλα που θέλει η κάθε κρέμα
- 2 μεταλλικά κουτιά σαντιγί
- 1/2 σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη
για το σιρόπι
- 60 ml σιρόπι από γλυκό του κουταλιού
- 30 ml λικέρ ή κονιάκ
- 15 ml καυτό νερό
Εκτέλεση
- Χτυπάμε την κρέμα σαντιγί πολύ καλά και την τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει.
- Χτυπάμε τις κρέμες στιγμής με το γάλα σε ξεχωριστά μπολ και τα τοποθετούμε και αυτά στο ψυγείο.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για το σιρόπι και το αφήνουμε στην άκρη.
- Παίρνουμε ένα ταψάκι ή τσέρκι ζαχαροπλαστική με διάμετρο περίπου 23 cm (αν είναι από τις φόρμες που ανοίγουν από δίπλα θα μας είναι πιο εύκολο για να το βγάλουμε). Εγώ χρησιμοποίησα απλό ταψάκι.
- Τοποθετούμε λαδόκολλα μέσα στο ταψάκι για να μας είναι πιο εύκολο να το βγάλουμε μετά.
- Τοποθετούμε τα κεκάκια μας, το ένα δίπλα στο άλλο. Αναλόγως το ταψάκι μας, κάποια κεκάκια τα βάζουμε ανάποδα έτσι ώστε να καλύψουμε σχεδόν τον πάτο. Στο συγκεκριμένο ταψάκι παίρνει 10 ολόκληρα και ένα κομμένο στη μέση. (φωτ. 1).
- Κόβουμε στη μέση τα κεκάκια μας και τα αφήνουμε δίπλα σε ένα ταψάκι, στην ίδια διάταξη για να θυμόμαστε πιο πάει που, όταν χρειαστεί να το τοποθετήσουμε από πάνω ξανά. (φωτ. 2)
- Το 12ο κεκάκι μας βοηθάει να καλύψουμε όπου βλέπουμε κενό ανάμεσα στα κεκάκια, κόβοντάς το σε μικρά κομματάκια και σφηνώνοντάς το στα κενά. (φωτ. 3)
- Με τα 2/3 από το σιρόπι που έχουμε κάνει, νοτίζουμε τα κεκάκια.
- Απλώνουμε τις κρέμες στιγμής πάνω στα κεκάκια. Όπου έχουμε σοκολατένιο κεκάκι βάζουμε λευκή κρέμα και όπου έχουμε λευκό κεκάκι βάζουμε κρέμα σοκολάτας. (φωτ. 4)
- Τοποθετούμε από πάνω τα μισά κεκάκια που έχουμε αφήσει στην άκρη με την ίδια διάταξη ώστε να ξέρουμε πιο πάει που. (φωτ. 5)
- Νοτίζουμε με το υπόλοιπο σιρόπι τα κεκάκια και αφήνουμε το γλυκό μας περίπου 10 λεπτά στο ψυγείο να δέσει.
- Με μεγάλη προσοχή βγάζουμε το γλυκό μας από το ταψάκι και το τοποθετούμε στην πιατέλα που θα το σερβίρουμε. (φωτ. 5) Σε αυτό θα μας βοηθήσει και η λαδόκολλα που έχουμε τοποθετήσει μέσα στο ταψάκι. Ένα μικρό τρικ είναι να το τοποθετήσουμε με τη λαδόκολλα πάνω στην πιατέλα και μετά να αφαιρέσουμε τη λαδόκολλα από κάτω σιγά σιγά.
- Απλώνουμε την κρέμα σαντυγί σε παχιά στρώση έτσι ώστε να κάνουμε την επιφάνεια της τούρτας μας λεία και επίπεδη. (φωτ. 6)
- Στολίζουμε την τούρτα μας με την τριμμένη κουβερτούρα και είναι έτοιμη! (φωτ. 7)
- Αν την αφήσουμε στο ψυγείο για 1 ώρα θα δέσει περισσότερο, αλλά δεν είναι αναγκαίο αυτό. Μπορείτε να την καταναλώσετε αμέσως.
(No Ratings Yet)
