Υλικά
- 1 πακέτο μακαρόνια κατά προτίμηση πένες
- 1 κρέμα γάλακτος light (3% λιπαρά)
- Κοτόπουλο ψητό ή φέτες γαλοπούλας
- Τυρί τριμμένο χαμηλό σε λιπαρά
- Πιπεριές πράσινες
- Μανιτάρια
- Αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα μακαρόνια μαζί με το αλάτι.
- Αφού βράσουν τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε.
- Μετά σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο (ψητό ή βραστό σε κομμάτια) ή τις φέτες γαλοπούλας κομμένες σε τετράγωνα κομματάκια, τη κρέμα γάλακτος και το τυρί και τα ανακατεύουμε πολύ καλά και τα αφήνουμε να βράσουν.
- Σερβίρουμε προαιρετικά με τριμμένο τυρί και λίγο πιπέρι.