Πλένουμε και αλατοπιπερώνουμε το κρέας.

Τοποθετούμε τις μπριζόλες σε ταψί σε λαδόκολλα και κόβουμε σε ροδέλες τα υπόλοιπα υλικά τα οποία μετά τα ρίχνουμε πάνω στο κρέας.

Προσθέτουμε λίγο αλάτι ακόμα ,την ρίγανη, λίγο λάδι και νερό.

Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς.

Όταν ροδίσουν από τη μια πλευρά οι μπριζόλες τις γυρνάμε. Προσέχουμε να μην πιεί όλο το νερό γιατί δεν θα μείνει σάλτσα στο τέλος