Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα καλαμάρια με μέτρια κομμάτια.
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και μόλις κάψει καλά, ψήνουμε τα καλαμάρια αλατισμένα για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.
Σε ένα μπολ ετοιμάζουμε τη σάλτσα λεμονιού, ανακατεύοντας το κρασί με το λεμόνι και λίγο αλάτι.
Περιχύνουμε τα καλαμάρια ενώ είναι στη φωτιά και τη κλείνουμε.